常识 调养预防好习惯危害方法挑选坏习惯

人群 男性有车族上班族儿童女性孕产妇中老年

运动 瑜伽健身户外广场舞塑身太极武术气功减肥舞

饮食 禁忌营养食疗食谱珍品

百科 食材水果养生茶菜谱药材秘方常见病

新闻 健康食品曝光业界医院

深圳六合图库当前位置:深圳六合图库 > 百科 > 食材 > 干辣椒的功效与作用及营养价值

74期管家婆六合心水图:干辣椒的功效与作用及营养价值

2015-08-21 12:00 来源: 深圳六合图库 小贴士:点击图片进入下一页

深圳六合图库 www.o49il.cn 导读:干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。

 

   干辣椒

  禁忌人群:阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌食。

  干辣椒的基本介绍

  干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。

  干辣椒分熏制和晒制两种。

  熏制:即为新鲜红辣椒,将一定数量的辣椒把柄扎成一束之后,悬挂于农村土灶头上空,使用草、木烧火所产生的烟雾进行长期熏炕而成。

  晒制:天气晴朗时利用太阳直接曝晒而成。

  干辣椒的功效与作用

  味辛,温;入心、脾二经。温中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛。

  1.促消化、增加食欲

  辣椒所含辣椒酊或辣椒碱,内服可作健胃剂,有促进食欲、改善消化的作用。

  2.抗菌

  辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用,但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。

  3.发赤作用

  外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用,使皮肤局部血管起反射性扩张,促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮;但也有人认为,辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢,引起温暖感,对血管则很少影响,高浓度也不发泡,故不能视为发赤剂。

  4.促进血液循环

  辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

  干辣椒的营养价值

  辣椒所含辛辣成分为辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱;壬酰香荚兰胺、辛酰香荚兰胺;色素为隐黄素、辣椒红素、微量辣椒玉红素、胡萝卜素;尚含维生素C、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。

  种子含龙葵碱、龙葵胺,极可能尚含澳大利亚茄边碱、澳大利亚茄胺、澳大利亚茄碱等生物碱。

深圳六合图库
相关文章
  • 【改革·印记】媒介变迁,看西藏获得外界信息方式的变化 2019-02-15
  • Li Keqiang nimmt an Pressekonferenz nach Abschluss der ersten Tagung des 13. NVK teil 2019-02-15
  • “打开艺术之门”暑期加大“菜码” 2019-02-07
  • 向德荣寓言:农夫、青蛙与苍蝇(原创首发) 2019-02-06
  • 评论员观察:70年正青春,不停步向未来 2019-02-06
  • 网约车司机因接客时间起纠纷 持棒球棍殴打乘客 2019-02-01
  • 学习贯彻十九大精神br建设独特韵味别样精彩世界名城 2019-01-28
  • 点球争议!C罗那一球到底该不该判 西媒也分裂了 2019-01-21
  • 页岩气资源税减征30% 2019-01-21
  • 中央国家机关"学习宣传十九大 送党课到基层"深入太原宣讲  2019-01-20
  • 刚续约就这表现?铁卫诡异手球送礼 法国壕阵险被逼平 2019-01-20
  • 省委中心组成员到联系帮扶点开展专题调研 2019-01-18
  • 为“看着就想笑”出头,手法小儿科也下作 2019-01-17
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2019-01-17
  • 用微信还款将收费 每月超5000元部分收费0.1% 2019-01-13
  • 358| 762| 533| 331| 909| 732| 657| 247| 52| 115|